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    体彩大乐透开奖结果: 肯德布朗酒庄
    Chateau Cantenac-Brown

    肯德布朗酒庄介绍  THE PROFILE

    彩票开奖双色球2018104 www.af-or.com 肯德布朗酒庄(Chateau Cantenac-Brown)位于法国波尔多(Bordeaux)的玛歌(Margaux)产区,在1855年梅多克(Medoc)评级中被评为三级庄(Third Growth),酒庄的都铎式(Tudor)的城堡是梅多克地区风格最为独特的建筑之一。

    肯德布朗酒庄由雅克·贝(Jacques Boyd)创建于1745年,后来多次易主。酒庄名字中曾倍受争议的“布朗”二字,指的是约翰-路易斯·布朗(John-Lewis Brown)。1806年,来自苏格兰的法国人约翰-路易斯·布朗在康特纳村(Cantenac)买下了一座葡萄园,并用自己的名字为其命名,但在1843年宣布彻底破产后,他就失去了酒庄的所有权。后来酒庄被一位银行家买下,“布朗”一词也因此暂时在酒庄名当中消失。1860年,酒庄被波尔多著名二级庄(Second Growth)——乐夫波菲庄园(Chateau Leoville-Poyferre)的庄主阿曼德·拉龙(Armand Lalande)收购。阿曼德重新采用 “肯德布朗(Cantenac-Brown)”一名,以纪念布朗先生,同时也花了很大的工夫重新改造酒庄的建筑与葡萄园,最终把肯德布朗酒庄打造成为梅多克产区最与众不同的酒庄之一。19世纪末20世纪初,随着根瘤蚜(Phylloxera)、粉孢子(Oidiospore)、战争和经济萧条的接踵而至,酒庄一度衰落,直到1989年被艾克斯公司(AXA Millesimes)收购后才开始复兴。2006年初,英国商人西蒙·哈拉比(Simon Halabi)接手该酒庄,并大力投资,不断为酒庄注入新的活力,希望可以将其推向更高的水平。如今,在经理何塞·宋凡(Jose Sanfins)的管理下,酒庄得到了进一步的发展。

    目前,肯德布朗酒庄葡萄园面积达48公顷,大多分布在康特纳村(Cantenac)四周,毗邻玛歌酒庄(Chateau Margaux),土壤为典型的沙砾土。在这片葡萄园中,种植着65%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%的梅洛(Merlot)和5%的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树的平均树龄在35年左右??系虏祭示谱哦佣宰匀患裙刈?,他们使用传统的土壤耕作方式,并认为最好的葡萄酒都是由大自然赐予的。

    酒庄在酿制正牌酒时,葡萄在早秋经手工采收后会先进行一轮筛选,之后再在振动台上进行手工逐粒筛选,或是通过光学分拣机来进行二次筛选。随后葡萄被转入不锈钢大桶中进行10天左右的酒精发酵,紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。酒庄会将不同品种、不同树龄和来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为葡萄酒的最终调配提供最精确的选择。调配之后,葡萄酒会在橡木桶中陈酿12-15个月,期间每三个月进行一次换桶。酒庄使用的橡木桶中有50%-70%为新桶,剩下的30%-50%为使用过1年的橡木桶。最后,酒液经蛋清澄清后进行装瓶。副牌酒的酿造基本上与正牌酒相同,但只在橡木桶中陈酿12个月,且橡木桶的新桶比例为20%。

    肯德布朗酒庄正牌酒的风格平易近人,散发着浓郁的黑加仑果香,非常容易入口,酒体适中,口感柔和,余味悠长。最好的年份有1990年、2000年、2005年、2006年、2008年、2009年和2010年等。

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