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    浙江体彩6十1开奖结果: 富祖利酒庄
    Domaine Fougeray De Beauclair

    富祖利酒庄介绍  THE PROFILE

    彩票开奖双色球2018104 www.af-or.com 富祖利酒庄Domaine Fougeray De Beauclair)位于法国勃艮第(Burgundy夜丘Cote de Nuits)产区内的马沙内(Marsannay),是该产区内一座著名的家族式精品酒庄。富祖利酒庄是最早加入独立酿酒者联盟(Vigneron Independant)的酒庄之一,致力于酿造出最能反映风土的葡萄酒。

    富祖利酒庄由让-路易斯·富祖利(Jean-Louis Fougeray)创建于1978年,同年酒庄通过收购和租赁的方式获得了夜丘和伯恩丘(Cote de Beaune)一些知名葡萄园内的地块,例如波内玛尔特级园(Bonnes Mares Grand Cru)和圣-雅克园(Saint-Jacques。现在,富祖利酒庄由让-路易斯的女儿劳伦斯·奥利弗(Laurence Olliver)和女婿帕璀斯·奥利弗(Patrice Olliver)共同管理。

    富祖利酒庄葡萄园的总面积为17公顷,大多数分布在夜丘,包括马沙内、菲克桑(Fixin)、热夫雷-香贝丹Gevrey-Chambertin和沃恩-罗曼尼Vosne-Romanee等,还有一些分布在伯恩丘,比如萨维尼(Savigny Les Beaune)和普里尼-蒙哈榭(Pulignt Montrachet)。园内种植的葡萄品种以黑皮诺Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)为主,辅以少量阿里高特(Aligote)和灰皮诺(Pinot Gris),其在勃艮第也被称为波侯皮诺(Pinot Beurot)。葡萄园的土壤类型为黏土、石灰岩和钙质土壤等。葡萄树树龄为775年不等。富祖利酒庄以“最优品质“为酿酒理念,尽可能做到让酒庄在不同产区内酿出的葡萄酒位列产区佳酿前茅。为提高葡萄酒的品质,富祖利酒庄控制葡萄产量。在葡萄酒酿造方面,酒庄采用了严格分拣葡萄、温控酿酒和新桶熟化的方法,部分红葡萄酒在发酵前会采取冷浸渍的方法来提取颜色和风味物质。

    富祖利酒庄出品的葡萄酒以黑皮诺和霞多丽为主,果香浓郁、结构均衡,是不可多得的勃艮第佳酿。其中,2011年份的富祖利酒庄玛丽恩(菲克桑村)红葡萄酒(Domaine Fougeray De Beauclair Clos Marion, Fixin, France)和1997年份的富祖利酒庄(波内玛尔特级园)干红葡萄酒(Domaine Fougeray De Beauclair Bonnes-Mares Grand Cru, Cote de Nuits, France)曾获得过知名酒评团队帕克团队(Robert Parker Team)的高分评价。此外,由于劳伦斯的祖父是马沙内村酿造桃红葡萄酒的先锋人物,酒庄也酿造了一些品质非常优秀的桃红佳酿,例如富祖利酒庄(马沙内村)桃红葡萄酒(Domaine Fougeray De Beauclair Rose, Marsannay, France)口感清新柔软,果味浓郁,粉色的酒液散发出桃子的香气,带有以红醋栗为代表的红色水果风味,是搭配烧烤、白肉和鲜奶酪的佳酿。目前,酒庄每年平均产出65%的红葡萄酒、20%的白葡萄酒和15%的桃红葡萄酒,每一款酒的酿造都力求展现出勃艮第黑皮诺和霞多丽的典型特征。

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